etinga é nome de peixe pequeno. Mas há outros nomes pelos quais é conhecida. Um deles é «esquilha», é ainda usado no sul de Portugal, em Setúbal. Era também o nome pelo qual chamavam as crianças em família de pescadores. Muitas histórias podem ser ouvidas e contadas enquanto se saboreiam as nossas petingas.

Sardinhas “Petingas” em Azeite Virgem Extra

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